えのきだけ入り照り焼きソースレシピ・作り方

Name: えのきだけ入り照り焼きソース
Total time: 10 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 水 カップ1/2; えのきだけ 1/６パック; 砂糖 小さじ１; 酢 小さじ２; みりん 大さじ１; めんつゆ 大さじ３; 葛湯 小さじ２

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あけぼのマジック

酢を入れてアクセントに

みんながつくった数 1件

材料（作りやすい人分）

水: カップ1/2

えのきだけ: 1/６パック

砂糖: 小さじ１

酢: 小さじ２

みりん: 大さじ１

めんつゆ: 大さじ３

葛湯: 小さじ２

作り方

1

鍋に水を入れて火にかけ、刻んだエノキを入れて茹でる。
2

砂糖、酢、みりん、めんつゆを加え、煮立ったら、葛湯を加えてよく混ぜ、煮詰めながらとろみがついたら火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

肉団子やハンバーグ、ふろふき大根に利用

公開日：2015/11/01

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。