ジャガイモと蒟蒻の炒め煮★白髪ネギ添えレシピ・作り方

Name: ジャガイモと蒟蒻の炒め煮★白髪ネギ添え
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: じゃがいも 2個; ささがきごぼう 市販のカット品カップ1/2ほど; ニンジン 1/4本; こんにゃく 小1枚; 白ネギ 1/6本; 胡麻油 大さじ1; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ2; ※馬場みりん、純米酢 各大さじ1; ※味噌、めんつゆ 各大さじ1; ※水 大さじ３

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あけぼのマジック

胡麻油で香ばしく！

材料（作りやすい人分）

じゃがいも: 2個

ささがきごぼう: 市販のカット品カップ1/2ほど

ニンジン: 1/4本

こんにゃく: 小1枚

白ネギ: 1/6本

胡麻油: 大さじ1

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ2

※馬場みりん、純米酢: 各大さじ1

※味噌、めんつゆ: 各大さじ1

※水: 大さじ３

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作り方

1

ジャガイモ、ニンジンは食べよく切り、こんにゃくは食べよく千切る。
2

鍋を中火にかけ、胡麻油をしき、１とゴボウを炒める。
3

※をよく混ぜておき、２に加えて、蓋をし弱火にして炒め煮する。
4

全体が柔らかになったら火を止め、器に盛って、細切りしたネギを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜補給に。

公開日：2016/10/07

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。