山芋とキュウリのもろみ味噌サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸し鍋に水カップ1/2(分量外）を入れ、専用のすのこをしき、皮を剥いて6等分に切った山芋を並べる。

2. 2

   蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で5分ほど蒸す。

3. 3

   器に２を２つずつのせ、薄切りキュウリを添えて純米酢をふり、もろみ味噌を添える。