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大判さつまいもイカリングもある★天ぷら盛り合わせ レシピ・作り方

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あけぼのマジック
大人数の天ぷらは色々と揚げられて楽しいです♪

材料(6人分)

さつまいも
1本
春菊
1/2わ
人参
1/2本
ちくわ
3本
イカ
輪切り12個
玉ねぎ
小1個
大1個
小麦粉
カップ1
※白だし
大さじ2
※馬場 みりん
大さじ1
※水
カップ2/3
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作り方

  1. 1
    溶きほぐした卵と小麦粉、※を混ぜ合わせる。
  2. 2
    さつまいもは輪切り、ちくわは斜め半分に切り、春菊は食べよく切り、ニンジンは拍子切り、玉ねぎは厚めにスライスする。
  3. 3
    揚げ油を180度に熱し、サツマイモ、ちくわ、イカはそのまま、玉ねぎは2~3枚を一緒に、春菊とニンジンは大さじ2くらいずつまとめて1にくぐらせて、静かに入れる。
  4. 4
    浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿にとる。

きっかけ

親戚が集まったので♪

公開日:2017/05/17

関連情報

カテゴリ
天ぷらさつまいも春菊

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック 高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

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