トースターで牡蠣フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣の汚れとぬめりを洗い落します。
   うちではザルに入れて流水で振り洗いです。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、牡蠣をサッと湯がき、水気を切ります。

3. 3

   冷めたらバットに牡蠣を並べ、塩コショウし、小麦粉をまぶします。
   ボウルにマヨネーズ大2を入れ、牡蠣を和え、パン粉をつけます。

4. 4

   トースターの天板にアルミホイルを敷き、その上にパン粉をつけた牡蠣を並べ、マヨネーズを小さじ1/3くらいずつかけて10分くらい焦げ目がつく程度焼きます。

5. 5

   マヨネーズは細口で一気に全部にかけても。
   かけなくても大丈夫です。