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マコモダケと豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方

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ブルーボリジ
ヘルシー、体に良いマコモタケを使った炒め物、新鮮なマコモタケほど美味しいです。

材料(5人分)

マコモダケ
300g
ピーマン
2個
豚小間切れ肉
200g
サラダ油
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1半
☆豆板醤
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
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作り方

  1. 1
    マコモダケはできるだけ新鮮なうちに調理、皮を剥き細切りにします。ピーマンと豚肉も細切りにします。
  2. 2
    サラダ油を熱したフライパンで豚肉を炒め、火が通ったらマコモダケとピーマンを加え更に炒めます。
  3. 3
    マコモダケがシンナリしたら☆を加え調味し仕上げます。

おいしくなるコツ

マコモダケに出る黒い斑点が出ることがありますが、食用には何も問題なし、できるだけ新鮮なうちが軟らかく頂けます。調味料、具の割合は好みで調整して下さい。

きっかけ

マコモダケを購入したので。

公開日:2015/09/27

関連情報

カテゴリ
フライパン一つでできる食物繊維の多い食品の料理豚こま切れ肉・切り落とし肉ピーマンその他の野菜
関連キーワード
マコモダケ ピーマン 豚小間切れ肉 オイスターソース
料理名
炒め物

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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