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椎茸とセロリ茗荷の和風スープ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
庭で獲れた茗荷とともに!
材料(2人分)
茗荷
1個
椎茸
1個
セロリ
6センチほど
※だしのもと
小さじ3
※梅酢
小さじ1/2
※湯浅醤油
小さじ1/4
※馬場みりん
大さじ2
※純米酢
小さじ1
水
カップ2
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作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、刻んだ茗荷、スライスした椎茸、輪切りしたセロリを入れる。
2
3分ほど煮たら、※を溶き、弱火にして5分ほど煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
さっぱりスープ!
公開日:2016/07/29
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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