赤紫蘇・青紫蘇ブレンドジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤紫蘇と青紫蘇の割合は好みで、青紫蘇のみでも可。葉先は茎付きでも可、葉と葉先は水洗いし水切りしておきます。

2. 2

   青紫蘇も同様に水洗いし水切りしておきます。

3. 3

   鍋に水を入れて沸かし紫蘇を加え再沸騰してから5分くらい煮ます。茶色い汁になったらザルで濾します。

4. 4

   汁のみ鍋に戻し砂糖を加えて火にかけて溶かし、リンゴ酢を加えたら1～2分加熱し火を止めます。冷める間にも和らぎますが、味見し酢がキツイ場合は長めに加熱します。