赤紫蘇・青紫蘇ブレンドジュース レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 赤紫蘇 100ｇ
- 青紫蘇 400ｇ
- 水 1.5リットル
- 砂糖 600～700ｇ
- リンゴ酢 200cc
作り方
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1
赤紫蘇と青紫蘇の割合は好みで、青紫蘇のみでも可。葉先は茎付きでも可、葉と葉先は水洗いし水切りしておきます。
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2
青紫蘇も同様に水洗いし水切りしておきます。
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3
鍋に水を入れて沸かし紫蘇を加え再沸騰してから5分くらい煮ます。茶色い汁になったらザルで濾します。
-
4
汁のみ鍋に戻し砂糖を加えて火にかけて溶かし、リンゴ酢を加えたら1～2分加熱し火を止めます。冷める間にも和らぎますが、味見し酢がキツイ場合は長めに加熱します。
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- 料理名
- 紫蘇ジュース
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じゃが塩2020/05/03 16:57
美味しかったです。ごちそうさまでしたー！(人´∀`*)
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