残り物で卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやいんげんは両端とすじが残る場合はすじを取って塩湯茹でします。（この塩は分量外）

2. 2

   メンチカツは６つぐらいに切り分け
   玉ねぎは薄めに切ります。

3. 3

   鍋にだし汁を入れて火にかけ玉ねぎを入れて煮あがったら１のさやいんげんを加えて砂糖みりん醤油を加えて最後のメンチカツを加えます。

4. 4

   ３が煮あがったら卵を溶いて流しいれて半熟になったら火を止めます。