ビニール袋で☆キュウリのパリパリ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは水洗いしボウル又は漬物容器に入れ塩を塗します。

2. 2

   2倍くらいの重石をし、途中上下を返し、一晩くらい漬けます。

3. 3

   キュウリがシンナリしたら下漬け完了。

4. 4

   ジッパー付き袋に漬け汁を切ったキュウリとザラメ、酢を入れて冷蔵庫で漬けます。

5. 5

   翌日ザラメが溶けた状態。一日に一度は漬け液を揺すりながら冷蔵庫で漬けます。

6. 6

   1週間もするとパリパリの食感が強くなり味が馴染みます。好みの漬かり具合で　どうぞ。