材料（3人分）
- ズッキーニ
- 中1本
- エリンギ
- 中2本
- 竹輪
- 3本
- バター又はマーガリン、オリーブ油
- 大さじ1半
- 味塩・コショウ
- 5振り位
- 醤油
- 小さじ1/2
- 刻みパセリ（あれば）
- 2つまみ
作り方
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- 1
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- ズッキーニとエリンギ、竹輪は大きさを揃えてカットします。
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- 2
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- フライパンにバターとズッキーニ、エリンギを入れて炒めます。
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- 3
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- ズッキーニが軟らかくなり始めたら竹輪を加え軽く炒めた後、味塩・コショウを振ります。仕上げに醤油を加えます。あればパセリをトッピング。
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- 4
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- プランター菜園から収穫したズッキーニ。小さ目の方は未受粉果、受粉すると立派に育ちます。
おいしくなるコツ
調味料は好みで調整して下さい。エビアレルギーなので加えませんがエビも合います。
きっかけ
ズッキーニを収穫したので。