細切り昆布の白だし風味佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細切り昆布はタッパーに入れて水で戻す。

2. 2

   鍋に１を浸け水ごと入れ、★を加えて中火にかける。

3. 3

   煮立ったらあくをすくって弱火にし5分ほど煮る。

4. 4

   醤油を加えて煮汁が少なくなるまで、時々混ぜながら煮詰める。