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大根サラダ
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大根のさっぱり茹でサラダ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
大根は茹でても美味しいです
材料(1人分)
大根
3センチ
いんげん
4本
ベビーリーフ
1つかみ
青しそ
4枚
酢
大さじ1
白だし
小さじ1
砂糖
小さじ1/4
黒胡椒
2ふり
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作り方
1
長方形に切った大根と2等分したいんげんを、8分ほど茹でて水気をきる。
2
ベビーリーフと青シソを洗って水気を切って器に入れ、そのうえに1をのせる。
3
酢、白だし、砂糖をよく混ぜて2にかけ、黒胡椒をふる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
大根の消費に
公開日:2015/06/24
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いんげん
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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