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茹でキャベツのごま油が香ばしいバルサミコ醤油かけ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
ゴマ油の香りとバルサミコ酢のコク、醤油の焦げた感じで
材料(作りやすい人分)
キャベツ
5枚
バルサミコ酢
大さじ1半
醤油
大さじ1/3
ゴマ油
大さじ1/2
すりごま
小さじ1/2
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作り方
1
キャベツはざく切りして、たっぷりの水で5分ほど茹でてよく水気を切る。
2
フライパンを弱火で熱し、ゴマ油を入れたら醤油を加え、ジュッと音がしたら火を止めて、すりごまとバルサミコ酢を混ぜる。
3
1に2をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
家庭菜園で獲れたキャベツの消費に
公開日:2015/06/15
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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