野菜コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは柔らかく茹で、マッシャーで潰してハーブソルトを混ぜ、レンジで20秒ほど温めて解凍したミックスベジタブルを混ぜる。

2. 2

   パン粉は袋に入れて、マグカップなどの底をあてて細かく砕いておく。

3. 3

   １をコロッケ型にまとめて２をまぶし、170度の油できつね色に揚げる。

4. 4

   キャベツは千切りして、耐熱皿に載せて30秒レンジにかけて、高齢の家族でも食べやすくしておく。

5. 5

   ミニトマト、レモンスライスを添える。