お肉使わずヘルシー◎わかめのチャンプルー レシピ・作り方
材料（２人分）
- わかめ（生）
- １５０グラム
- 溶き卵
- ２個分
- 木綿豆腐
- １／２丁
- 干しエビ
- ５０グラム
- ショウガ（千切り）
- １片
- オリーブ油
- 小さじ１
- 塩コショウ
- 少々
- 醤油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- わかめを水洗いし、水切りして一口大に切る。豆腐も水切りし、一口大に切る。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を熱し、ショウガを中火で炒める。香り立ったら、豆腐を加え、焼き色が薄くつくまで炒める。
-
- 3
- ②にワカメ、干しエビを加えて炒める。溶き卵、醤油を回しかけ、塩コショウで味を調える。
きっかけ
ワカメが残っていたので、これを使ってヘルシーなものを、と考えました。
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