らっきょうの酢で彩りサラダレシピ・作り方

Name: らっきょうの酢で彩りサラダ
Total time: 1 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: らっきょうの漬け酢 市販品カップ1/3; すだち果汁 小さじ２; 本醸造みりん 小さじ１; ラディッシュ 2個; 大根 ２センチほど; 人参 親指大; ミニトマト ４個

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あけぼのマジック

甘酢をさっぱりさせるために、すだち果汁もプラス

材料（作りやすい人分）

らっきょうの漬け酢: 市販品カップ1/3

すだち果汁: 小さじ２

本醸造みりん: 小さじ１

ラディッシュ: 2個

大根: ２センチほど

人参: 親指大

ミニトマト: ４個

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作り方

1

ラディッシュは薄切り、大根とにんじんは皮をむいてスライサーで細切り、ミニトマトは半分に切る。
2

タッパーにらっきょうの漬け酢、すだち果汁、みりんを混ぜ、１を漬けて1時間ほどおく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

らっきょう漬けの漬け酢が大量に余ってもったいなかったので。

公開日：2015/06/30

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。