白菜と鶏肉のとろみ煮ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水カップ1半を入れて中火にかけ、食べよく切った白菜とニンジンを入れる。

2. 2

   5分ほど煮たら、だしのもとを溶き、砂糖を加える。

3. 3

   めんつゆ、みりんを加え、鶏肉とうずら卵を加えて、あくをすくう。

4. 4

   葛湯をカップ半分の水で溶く。

5. 5

   肉が煮えたところで火を弱めて４を加え、おたまで混ぜながらとろみをつける。

6. 6

   器にご飯を盛り、５を盛り付け、緑茶ふりかけと菊の花の酢漬けを飾る。