切り昆布の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り昆布は微温湯に浸けて戻し食べ易い長さにカットします。大根とニンジンは千切り、竹輪は輪切りにします。

2. 2

   食べ易い長さにカットした糸コンニャクを鍋に入れて乾煎りし、サラダ油を加え大根とニンジンも加え炒めます。

3. 3

   切り昆布と竹輪、☆を加え、蓋をして煮ます。

4. 4

   具が軟らかくなり味が浸みたら火を止めます。一旦冷まして再加熱すると、更に味が浸みます。