コロコロかぼちゃと小豆、柿の秋のほっこりおやつレシピ・作り方

Name: コロコロかぼちゃと小豆、柿の秋のほっこりおやつ
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: カボチャ 1/8きれ; 小豆の水煮 100ｇ; 柿 1個; 白だし 大さじ1; 砂糖 大さじ2; 醤油 小さじ1; 赤ワインまたはブランデー 大さじ1; 水 ひたひたまで

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あけぼのマジック

女性が好きな物3種類

材料（作りやすい人分）

カボチャ: 1/8きれ

小豆の水煮: 100ｇ

柿: 1個

白だし: 大さじ1

砂糖: 大さじ2

醤油: 小さじ1

赤ワインまたはブランデー: 大さじ1

水: ひたひたまで

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作り方

1

鍋に小さく切ったカボチャと小豆をあけ、水をひたひたまで入れる。
2

白だし、砂糖を加えて中火にかけ、煮立ったら火を弱めて10分ほど煮る。
3

ワインと一口大に切った柿を加え、1分ほど煮たら、醤油を加えてさらに2分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

柿がたくさんあるので

公開日：2015/10/04

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。