大根と菊と柿の秋味なます レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 菊の花は洗って3分ほど茹で、水気を絞る。
- 2 鍋に酢、砂糖、白だし、酒を合わせ煮立てたら、１とスライスした大根を加えて1分煮る。
-
3
タッパーに一口大に切った柿を入れておき、温かいうちに２を加えて、全体の味をなじませる。
2時間以上おいてから食べる。
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- カテゴリ
- 柿
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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