鶏のさっぱり和えと、チキンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を鍋にいれます。

2. 2

   １Lくらいの水でゆで始めます。

3. 3

   茹でている間に、きゅうり、にんじんを千切りにします。

4. 4

   鶏肉が茹で上がったらひきあげて、あくを取り除いてからにんじんを茹でます。

5. 5

   食べやすくほぐした鶏肉ときゅうり、ゆでたにんじんとタレをあえる。
   はるさめは表示通りに戻し食べやすい大きさにきる。

6. 6

   醤油を大さじ１～２を足し、塩コショウで味を整えて、もずく酢を１カップいれ、沸騰したら溶き卵をいれる。
   卵が煮えたら出来上がり。