鰹のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱とピーマンはスライスして水にさらし、ザルに上げて水切りしておきます。

2. 2

   鰹に薄力粉を塗します。

3. 3

   揚げ油を熱して鰹の中までシッカリ火が通るように揚げます。

4. 4

   ボウルに①、☆を入れて合わせ揚げた③を加え冷蔵庫で30分以上漬けます。一晩漬けるとシッカリ味が馴染みます。千切りの紫蘇を乗せて盛り付けて　どうぞ。