大根とピーマン春雨のスープ煮レシピ・作り方

Name: 大根とピーマン春雨のスープ煮
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 春雨 8ｇ; 大根 １センチ; にんじん 親指大; ピーマン 小1個; 水 カップ1半; だしのもと 小さじ２; 醤油 小さじ１; 酒 大さじ１; 酢 小さじ２

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あけぼのマジック

３色野菜で彩りよく

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

春雨: 8ｇ

大根: １センチ

にんじん: 親指大

ピーマン: 小1個

水: カップ1半

だしのもと: 小さじ２

醤油: 小さじ１

酒: 大さじ１

酢: 小さじ２

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、小さく切った大根とにんじんを加えて煮る。
2

煮立ったら火を弱め、細切りしたピーマンを加え、だしのもとを溶き、酒を加える。
3

春雨を加えて、煮ながら戻し、醤油、酢を加えて火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

春雨好きの家族のために

公開日：2015/04/20

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。