春雨と卵丼レシピ・作り方

Name: 春雨と卵丼
Yield: １
Ingredients: 卵 １個; 春雨 ８ｇ; 水 カップ2/3; タマネギ 1/6個; かぶの葉 １個分; めんつゆ 大さじ４; 砂糖 小さじ１; みりん、酒 各大さじ１; 白ごま 小さじ１; ご飯 150ｇ

アプリをダウンロードする

あけぼのマジック

母が好きな春雨で

材料（１人分）

卵: １個

春雨: ８ｇ

水: カップ2/3

タマネギ: 1/6個

かぶの葉: １個分

めんつゆ: 大さじ４

砂糖: 小さじ１

みりん、酒: 各大さじ１

白ごま: 小さじ１

ご飯: 150ｇ

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、かぶの葉とスライスした玉ねぎを加える。
2

２分ほど煮たら、春雨を加えほぐす。
3

砂糖、みりん、酒、めんつゆを加え、卵を割り入れる。
4

卵がほどよく固まったら、白ごまをふり、丼に入れたご飯にかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にあるもので簡単丼

公開日：2014/06/25

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。