黒糖稲荷ずし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは半分に切って開き、熱湯で30秒ほど湯がいて油抜きする。

2. 2

   １を鍋に入れ、黒砂糖、酒、醤油を加えて、水をひたひたまで注いで中火にかける。

3. 3

   煮立ったら弱火にし、10分ほど煮て火を止め、そのまま味を含ませておく。

4. 4

   ご飯に玄米酢を混ぜ、ほどよく冷めた３に包む。