チーズ風味のポテトコロッケとささみフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいてラップに包み、レンジで４分加熱して柔らかくし、マッシャーで潰す。

2. 2

   １に粉チーズを混ぜ合わせ、小判型にまとめてパン粉をつける。

3. 3

   マヨネーズ、酒、胡椒を混ぜ合わせ、ささみの表面に軽くつける。

4. 4

   ３に小麦粉をまぶす。

5. 5

   揚げ油を180度ほどに熱して、２と３を静かにいれ、浮いてきたら取り出し、キッチンペーパーをしいた皿にのせ油きりする。