材料(2~3人分)
- じゃがいも
- 600グラム
- ねりわさび
- 小さじ2~3
- 水
- 10cc
- 塩
- 少々
- パセリ
- 適宜
作り方
-
- 1
- ねりわさびを10ccの水で溶いておく。
-
- 2
- じゃがいもを8等分に切る。水気を取り、こんがりと揚げる。
-
- 3
- 熱したフライパンに揚げたてのじゃがいもを入れ、溶いたねりわさびをまんべんなく入れ、ひと混ぜする。塩を振り、ひと混ぜすれば出来上がり。
おいしくなるコツ
フライパンに入れたら手早く調理。
きっかけ
ねりわさびを使いきるため。
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