材料（２人分）
- キャベツ
- １／２個
- むきエビ
- １５０グラム
- ◎ニンニク（微塵切り）
- １片
- ◎ショウガ（微塵切り）
- １片
- ◎トマトケチャップ
- 大さじ３
- ◎醤油
- 小さじ１
- ◎ゴマ油
- 小さじ１
- ◎片栗粉
- 小さじ１
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１／２
- 豆板醤
- 小さじ１／２
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- キャベツはザク切りにし、耐熱ボウルに軽くラップをして２分半加熱。エビは背わたと皮を取り、塩コショウをふって片栗粉をまぶす。◎をよく混ぜ合わす。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を熱し、エビを色が分かるまで中火で炒める。
-
- 3
- キャベツと◎、鶏がらスープの素、水（大さじ１）、豆板醤を加え、絡めながら炒める。１分ほどでとろみが出たらお皿に移す。
きっかけ
キャベツが結構余っていたので、中華風レシピを久し振りに作ろうと思って。