とってもヘルシー◎えのきdeミートソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- えのき
- ３００グラム
- 合挽肉
- １５０グラム
- 玉ネギ
- １／２個
- ◎トマトピューレ
- １５０グラム
- ◎醤油
- 大さじ１／２
- ◎塩コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 大さじ１
- パセリ
- ２つまみ
作り方
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- 1
- えのきの根元を切ってほぐす。耐熱ボウルに入れてレンジで２分ほど加熱する。玉ネギは微塵切りする。
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- 2
- フライパンにオリーブ油を熱し、合挽を中火で炒める。火がとおったら、玉ネギを加えて炒める。
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- 3
- ◎を加えて煮る。①のえのきにかけてパセリを振り、いただきます！
きっかけ
炭水化物をセーブしようと思い、麺をえのきにしてみようと試してみました。