ショウガで温まろ◎野菜のあんかけ豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ニンジンを細切り、ネギは小口切りする。豆腐は水を切り（切った水は取っておく）お好みの大きさに切る。片栗粉を水（小さじ１・５）で溶いておく。
- 2 鍋に◎、ニンジン、ショウガ（小さじ１／２）、豆腐のしぼり汁を加えて一煮立ちさせる。
- 3 ニンジンが煮えたら、溶いた片栗粉を加える。とろみをつけ、醤油を回しかけて火を止める。
- 4 豆腐を盛り、③をかける。仕上げに残りのショウガを載せて召し上がれ。
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- その他の大豆・豆腐
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- あんかけ豆腐
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