柚子香るキャラメリゼのリンゴジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を鍋に入れ中火にかけ、焦げて苦味が出ない程度にカラメルソースを作ります。

2. 2

   ①にイチョウ切りしたリンゴと砂糖を加えて中弱火で煮ます。汁気が無くなりそうな時は大さじ1～2杯の水を加えてシャキシャキした食感を残しつつ透明感が出るまで煮ます。

3. 3

   火を止める寸前に柚子皮の千切りを入れたら火を止めて冷まします。