セリの保存は冷凍しましょ♪ レシピ・作り方

作り方

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   セリは直ぐ調理する分を取り分けて残りは新鮮なうちに1.5ｃｍにカットして水に浸けて洗ったら水切りします。※解凍せずに使うので汚れが取れれば良いので水に長く漬けないこと。

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   水切りしたセリはキッチンペーパーで軟らかく包んで水気を取り、フリーザー用のビニール袋に平らになるように入れて冷凍保存。

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   ※平らにして冷凍しないと塊ができ、それを凍ったまま手で解すと葉っぱ部分が粉々になるので注意。お味噌汁や鍋ものに凍ったまま、お使いください。