【玉ねぎ氷入り】ふわっ卵とチーズのオムライス風雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋、我が家は土鍋使用、☆と細切りにしたベーコンとシメジを入れて火にかけて沸騰したら、ご飯とアサリを加えて煮ます。

2. 2

   吹きこぼれないように火加減を調節しながら、ご飯がスープを吸ってトロッとしたら溶き卵とチーズを加えます。

3. 3

   火を止めるタイミングは卵の固さ又は ご飯のスープの吸い加減、雑炊同様お好みで どうぞ。あればパセリを ふります。

4. 4

   話題の玉ねぎ氷は玉ねぎをレンジ加熱後、水を加えてミキサーにかけて製氷皿で凍らせたもの。製氷皿て固めたもの4個、ミキサーにかけて直ぐならば大さじ4～5くらいを入れました。