味噌風味が食をそそる！豆腐と鶏肉のライスバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに水を切った豆腐、玉ネギ（微塵切り）、鶏肉、味噌、てんさい糖、酒を入れてよく混ぜる。

2. 2

   小麦粉を加え、さらに混ぜ合わせる。

3. 3

   テフロンのフライパンに、②を丸型にしっかりと詰める。弱火で６～８分ほど、色づくまでじっくりと焼く。

4. 4

   裏返して、③と同様に焼く。焼けたら、いったん皿に移す。

5. 5

   フライパンに、ご飯をしっかりと丸型に詰めて、弱火で色づくまで焼く。（４～６分）

6. 6

   ⑤の一方にケチャップとマスタードをかける。

7. 7

   ⑥の上に④を載せる。その上に（お好みで）ケチャップとマスタードを再度ぬって、もう一方の⑤を載せて押さえる。プチトマトを添えて（１人２個ずつ）召し上がれ！