味噌風味が食をそそる！豆腐と鶏肉のライスバーガー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ボウルに水を切った豆腐、玉ネギ（微塵切り）、鶏肉、味噌、てんさい糖、酒を入れてよく混ぜる。
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2
小麦粉を加え、さらに混ぜ合わせる。
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3
テフロンのフライパンに、②を丸型にしっかりと詰める。弱火で６～８分ほど、色づくまでじっくりと焼く。
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4
裏返して、③と同様に焼く。焼けたら、いったん皿に移す。
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5
フライパンに、ご飯をしっかりと丸型に詰めて、弱火で色づくまで焼く。（４～６分）
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6
⑤の一方にケチャップとマスタードをかける。
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7
⑥の上に④を載せる。その上に（お好みで）ケチャップとマスタードを再度ぬって、もう一方の⑤を載せて押さえる。プチトマトを添えて（１人２個ずつ）召し上がれ！
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- カテゴリ
- 焼きおにぎり
- 料理名
- 豆腐と鶏肉のライスバーガー
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