野菜たっぷり◎トマト・スパゲティー レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティー
- ２束
- ニンニク
- １／２片
- 玉ねぎ
- １／２個
- ピーマン
- １個
- シメジ
- １／２パック
- トマト
- １個
- トマトソース
- 大匙３
- こしょう
- 少々
- 固形コンソメ
- １個
- ケチャップ
- 小匙２
- オリーブ油
- 大匙１
- 唐辛子（乾燥）
- 少々
作り方
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- 1
- ニンニクは微塵切り、玉ねぎは櫛切り、ピーマンは種を取り一口大、トマトも食べやすい大きさに切る。シメジは石づきを取って、小房にほぐす。唐辛子は輪切りにする。
-
- 2
- 麺を茹で始める（６分程度、少し固めに）。フライパンに油を敷き、ニンニクと唐辛子を炒める。香りが立ったら、①の野菜全てとトマトソースを加えて中火で５分ほど煮る。
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- 3
- 麺を湯切りし、フライパンに加える。こしょう、ケチャップ、固形コンソメを加えて味を整えながら１分ほど炒めて出来上がり！
きっかけ
野菜多めのヘルシー・スパゲティーを食べたくて。