【サキイカでおつまみ♪】サキイカの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サキイカに水大さじ3を加えて1～2時間置き、軟らかくなるまで待ちます。好みの硬さでいいのですが軟らかめが良ければ水を足して長く置いて下さい。

2. 2

   天ぷら衣を作り①のサキイカを加え中温に熱した揚げ油で1～2分弱、揚げ過ぎないのがポイント。サキイカの水分を考慮して各天ぷら粉に記載の分量を参考に水加減して硬すぎない衣で。