おいしい牛乳deカスタード・クリーム レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 卵黄 ２個
- 砂糖 ５０グラム
- 薄力粉 大匙１
- コーンスターチ 大匙１
- 牛乳 ２５０cc
- バニラエッセンス ３滴
- バター 大匙１
作り方
-
1
ボウルに卵黄と砂糖を入れて混ぜ合わせる。
-
2
薄力粉とコーンスターチをふるって加え、ダマが出来ないよう、よく混ぜる。
-
3
規定量の牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。バニラエッセンスも入れる。
- 4 鍋に移して、弱火で焦げ付かないよう絶えず混ぜながら煮る。最後にバターを加え、よく混ぜ合わせてからトレーに移して冷ます。
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