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肉なし☆豆腐とキャベツのヘルシー餃子 レシピ・作り方

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yummy・_・y
ヘルシーで優しい味の餃子です。豆腐なので満腹感もあり。
みんながつくった数 3

材料(餃子20個分人分)

豆腐
150g
キャベツ
1/8個
細かく切ったしめじ
大さじ3
しょうが、にんにく
各1かけ
○オイスターソース
小さじ2
○酒
小さじ2
○しょうゆ
小さじ1/2
○ごま油
小さじ1/2
○砂糖
小さじ1/2
餃子の皮
20枚
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作り方

  1. 1
    キャベツ、にんにく、生姜はみじん切りする。
    しめじは1センチぐらいに細かく切る。
  2. 2
    フライパンに油をしき、にんにく、生姜を弱火で炒め、
    香りがたったら豆腐を入れて水分が飛ぶまで炒める。ぐちゃぐちゃになってOK
  3. 3
    2にキャベツを入れて軽く炒めたら、○の調味料をいれて30秒ぐらい炒める。
  4. 4
    3を餃子の皮に包み、通常の餃子と同じように焼く。
  5. 5
    酢醤油や、ポン酢で頂きます。

おいしくなるコツ

焼き方のコツ☆油をしいたフライパンを熱し、餃子を並べてすぐに70mlの水を入れてフタをする。(中火) 音がしなくなってきたら水気がなくなった頃なのでフタを開けて少し焼き目をつける。焼き色がついたらフライパンをゆするとはがれやすいです。

きっかけ

お肉をきらしてたので、お豆腐で。ヘルシーで肉より好きな味になりました。

公開日:2011/11/08

関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
ヘルシー 餃子 肉なし キャベツ
料理名
豆腐とキャベツの餃子

このレシピを作ったユーザ

yummy・_・y 美味しくできた時の覚書。 インスタグラム→ @tsukimibento (お弁当記録) ナチュラルなもの、なるべくなら体によいものを使いたい主婦です。 だけど面倒くさがり屋~そんなメニュー多しです。 お砂糖は漂白してない甜菜糖、きび砂糖等、 化学調味料もなるべく入ってないもの。 でも時には気にせず・・・ ジャンキーなものも食しますw おいしいものはおいしい!つくレポありがとうございます!

つくったよレポート( 2 件)

2014/08/03 16:58
肉餃子よりも食べやすく、とってもおいしかったです♪ ごちそうさまでした。
yk7555
ありがとうございます*\(^o^)/*お役に立てて嬉しいです。
2012/02/07 22:15
キャベツの甘みやポン酢をつけて食べたからか 家族みんな豆腐くささ(?)も気にならず全部ぺろりと食べてくれました!ヘルシーでいいですね☆
松本苺
レポありがとうございます!みなさんぺろり食べてくださって私もうれしいです(o^^o)ヘルシーでいいですよね。

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