キムチたっぷり！サバ煮レシピ・作り方

Name: キムチたっぷり！サバ煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 生サバ 2切れ; キムチ 100～200g; ネギ 4分の1ほど; A：水 500ｃｃ; にんにく 1欠; しょうが 薄切り3枚; 酒 お玉1杯; 醤油 お玉1杯; 豆板醤 小匙1.5杯ほど; 甜面醤 小匙1.5杯ほど

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約30分
500円前後

☆蜜☆

煮汁は割とからいです。
サバと合わせるとからさも気にならず、おいしくいただけます♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

生サバ: 2切れ

キムチ: 100～200g

ネギ: 4分の1ほど

A：水: 500ｃｃ

　にんにく: 1欠

　しょうが: 薄切り3枚

　酒: お玉1杯

　醤油: お玉1杯

　豆板醤: 小匙1.5杯ほど

　甜面醤: 小匙1.5杯ほど

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作り方

1

ニンニク・ショウガはみじん切りにする。

Aを全て、鍋に入れる。
煮立ってきたらサバを入れる。
煮汁がひたひたになっていればOK！
2

サバを入れて一煮立ちさせて、薄切りにしたネギを入れる。

キムチは必要であればざく切りにして、ネギと一緒に入れる。
3

落としぶたをして弱火から中火で20～30分ほど煮て、出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤がかなり辛いので辛いのが苦手な人は豆板醤抜きで作ってもいいかもしれない！

きっかけ

すっぱくなったキムチ消費の為。

公開日：2011/03/24

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このレシピを作ったユーザ

☆蜜☆ 分量はかなりアバウトにその日の気分で決めてしまう為、目安でしかないです（^^;）調味料はあまり使わないようにしてます。特にお砂糖はほとんど使用してないです。よく作る料理はイタリアン系・和食系ですが、最近はホットケーキにはまりつつあります。あまり投稿はしてないですが、気になるものがあればお試し下さい！（^▽^） ☆分量はお好みで調整してくださいね！