水菜とモヤシを食べよう☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜とモヤシを歯ごたえが残る程度にさっとゆがいて、ざるに上げ、冷ます。

2. 2

   冷めたら、水菜を絞り、水気を出し、食べやすい大きさに切る。まだ水菜に水分が残っていたら、さらに絞る。

3. 3

   千切りにしたシソと1のもやしと2の水菜とごまをボウルに入れ、味を見ながらゆずポン酢を加え、あえる。

4. 4

   最後に鰹節をお好みでかける。