高温でさっと炒めたいので手元に材料を揃えてから料理していきます。 フライパンを使うときはテフロンでなく鉄製が良いですね、高温で熱してから油を入れるのでテフロンならば油を入れてから熱すれば良いと思います。
冷蔵庫にこれと言った食材のないときによく作るのがチャーハンです^^。
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