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⭐少しの手間でキムチの素要らず⭐自家製白菜キムチ レシピ・作り方

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ひよっ子シェフ
市販のキムチの素を使いたくなく何か出来ないかと思い考えました♪

材料（2人分）

白菜
1/2
塩麹
200g（1パック）
塩
小さじ2
アゴだし
4g
塩昆布
15g
イカの塩辛
100g
唐辛子粗挽き
小さじ2
オリゴ糖
小さじ5
チューブおろしニンニク
大さじ1
チューブおろし生姜
大さじ1
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作り方

  1. 1
    白菜を好みの大きさに切って塩麹、塩を入れ重石をし2時間水を出す
  2. 2
    水をしっかり絞って残りの材料を全て入れて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出来るだけ本場韓国の唐辛子を使った方が美味しくなります♪

きっかけ

市販のキムチの素が無くても作れないか調べて作ってみました♪

公開日：2024/01/29
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カテゴリ
キムチ白菜

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ひよっ子シェフ 料理人の主人から学ぶ本格レシピを 簡単時短レシピに変えちゃう主婦のご飯♪

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