材料(2人分)
- そうめん
- 200g
- ぶなしめじ
- 1/4
- 水
- 800cc
- 生姜のすりおろし
- 小さじ1
- 茄子
- 1本
- ★サラダ油
- 少し
- ★塩
- ひとつまみ
- ●和風だし
- 小さじ1
- ●塩
- 小さじ1/2
- ●醤油
- 小さじ1
- ●砂糖
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- 茄子を5〜6に乱切りにしたら、★をふり600Wで3分レンチンする。
-
- 2
- 鍋に水を沸かし石突をはずしたぶなしめじを入れる。●を入れて溶かす。
-
- 3
-
- そうめんを入れてくっつかないように混ぜながら3分程度煮込む。
-
- 4
-
- 器によそい、茄子と生姜をのせたら出来上がり。
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