バターナッツかぼちゃのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを一口大にきる。玉ねぎをスライスする。

2. 2

   鍋に水(かぼちゃ、玉ねぎがかぶるくらい)、手順1を入れ、柔らかくなるまで、茹でる。

3. 3

   粗熱をとり、手順2のかぼちゃ、玉ねぎ、ゆで汁200mlのみをミキサーにいれ、なめらかにする。

4. 4

   鍋に、手順3、豆乳、コンソメをいれ、加熱する。

5. 5

   塩コショウで味を整え、沸騰する前に火を止める。

6. 6

   お皿に盛り、パセリをかけて完成です。