生クリーム×ハチミツのイースターエッグケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく泡立てます。

2. 2

   生クリームを加えて混ぜます。

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいいれ、泡だて器のまま、さっと混ぜます。

4. 4

   ３の生地を３つのボールに分けます。一つはそのまま。別の一つをピンク、もう一つを淡い緑に染めます。

5. 5

   ケーキ型（１８ｃｍ円）を用意し、４の生地を交互に流しいれます。絵を描く気持ちで自由にマーブル模様を描いてください。

6. 6

   170度に予熱したオーブンで25分焼き、ワイヤーラックに移して粗熱をとります。

7. 7

   粗熱が取れたら、包丁で卵型にカットします。

8. 8

   ハチミツを少量の熱湯でのばし、シロップ状にします。これを、８のケーキの上にまんべんなく回しかけます。

9. 9

   冷蔵庫に入れて少し冷やします。この間に、生クリーム１００ｃｃにグラニュー糖大さじ１．５をいれて泡立てます。

10. 10

    ケーキにクリームをぬり、パステルカラーのスプレーなどで飾ります。