ほっとするアメリカ料理、マカロニ・アンド・チーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターを熱して溶かす。小麦粉を入れ、ペースト状に練る。

2. 2

   牛乳をくわえ、よくかき混ぜながら、とろみをつける。ナツメグとブラックペッパー、塩で味付けする。

3. 3

   グラナ・パダーノチーズ、チェダーチーズをチーズグレーターで下ろし入れる。

4. 4

   大鍋にお湯を沸かし、塩を適量入れてパスタを茹でる。

5. 5

   袋に記載の時間より１〜2分短く茹で上げる。

6. 6

   オーブン皿に、チーズソース、パスタの半量、チーズソースとかけ、最後にパルメザンチーズを下ろしてかけ、パン粉を振りかける。

7. 7

   180度に予熱したオーブンで15分焼く。