パイナップルのハワイアンなアップサイドダウンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にバター（分量外）をよく塗り込みます。砂糖大さじ１を底に広げます。パイナップルとドレンチェリーを写真のように並べます。

2. 2

   ボールに、室温において柔らかくしたバターを泡だて器で練り、砂糖を加えてよく混ぜます。
   室温に置いた卵をといて加え、さらに混ぜます。

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、振るい入れます。へらにもちかえ、さっくり切るように混ぜます。パイナップル缶のシロップを加えます。

4. 4

   生地を二つのボールに分けます。一つは緑、もう一つはピンクの食紅で染めます。

5. 5

   緑とピンクの生地を交互に、１の型に流し込みます。出来上がりを考えて、きれいになるように楽しんでデザインしてください。

6. 6

   170度に予熱したオーブンで35分ほど焼きます。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がりです。ワイヤーラックにおいて冷まします。

7. 7

   皿に、底が上になるようにケーキをひっくり返して置きます。軽くゆすって、ケーキが落ちた感じがしたら、ゆっくりと型を持ち上げて外します。

8. 8

   切るとこんな感じです。